I samband med att jag var dålig under en längre period fick jag en uppmuntrande gåva av en kollega, nämligen en påse svartkummin.
Jag kan säga att efter att jag hade läst på om dess hälsofördelar bestämde jag mig för att alltid ha en påse hemma. Den omnämns ju trots allt både i Koranen och Bibeln som mycket hälsofrämjande. Hur många fröer har sådan status?
Svartkummin har alltså under tusentals år varit känd för sin förmåga att gynna människors hälsa på olika sätt.
För det första innehåller den väldigt mycket antioxidanter. Antioxidanter är ämnen som framförallt finns i frukt och grönsaker och som vi behöver för att våra celler ska må bra och inte drabbas av för mycket oxidativ stress (nedbrytning).
För det andra är den aptithämmande, framförallt när det gäller minskat sötsug. Dessutom har det visat sig att den boostar fettförbränningen om vi tar en tesked i samband med måltiderna.
Som grädde på moset har den också visat sig hjälpa till att balansera blodsockernivåerna, även hos diabetiker.
Även lindring av magproblem och hudåkommor så som psoriasis har också lyfts fram som en superegenskap hos detta lilla frö.
Jag hoppas du fick med dig något matnyttigt av detta inlägg eller kanske har du redan upptäckt hälsofördelarna med svartkummin? Skriv då en kommentar och låt oss andra få veta. Sharing is caring.
Några produkter innehåller både socker och snabba kolhydrater men vi börjar försiktigt. Målet är att jag ska ta grönsaker istället för snabba kolhydrater även i fortsättningen.
