Showing all posts in februari 2014

Idag är vi hemma med barnen eftersom Oscar fortfarande har feber. Fast den är lägre idag så han mår mycket bättre 🙂

Vägde mig imorse och har gått ner 5 kg på 6 veckor. Känner mig både piggare och friskare 🙂 Målet är att komma ner till min trivselvikt på 55 kg inom två månader. Men om det fortsätter i det här tempot så kommer jag vara där snart.

Vad äter jag då? Äter mycket protein, omättade fetter och långsamma kolhydrater. Kolhydrater äter jag bara på morgonen, resten av dagen skippar jag dem (förutom grönsaker och frukt förstås). Tänkte så småningom lägga upp lite recept här, men kan redan nu tipsa er om min absoluta favorit: ugnsbakad lax!!

Ta fram några fisken kvällen innan.

Lägg bakplåtspapper i en form. Lägg fisken i formen och bred på lätt creme fresh på fisken. Ha på lagom mycket svartpeppar. Kör in i ugnen på 175 grader 30-40 minuter. Fisken är klar när den är ungefär 58-60 grader.

Sen tar jag även en klick creme fresh på tallriken och någon god sallad.

Nu blir det kyckling (Kronfågel givetvis). Mums!

Ha en härlig dag allihopa och njut av solen!!

Oscar hade 39,4 i feber i morse och fick en alvedon så nu mår han lite bättre. Han åt några tuggor till lunch och har druckit ordentligt. Nu sover han gott <3 Andreas får vara hemma med honom imorgon och jag får vabba på tisdag om han fortfarande är sjuk då för då börjar Andreas på nya jobbet.

Håller på och förbereder mat. Blir ugnsbakad lax med creme fresh och sallad. Lägger undan så pojkarna får samma till middag. Barnen får givetvis ris eller potatis till. Lågkolhydrat-kost är bra för vuxna, inte för växande barn.

Igår kväll var vi ute med barnen och lekte på dagisgården här i närheten. Vi hade tänkt och gå dit idag med men blir och stanna inne eftersom Oscar är sjuk.

Lägger upp lite härliga bilder 🙂

Igår var vi på Leos hela eftermiddagen och kvällen. Barnen var helt exalterade. Man riktigt såg lyckan skina i ögonen på dem 🙂 De sprang runt överallt, lekte i bollhavet och åkte rutschkana. En annan fick också mycket motion 😛

Skedde en tråkig olycka dock då Vilmer sprang fram till köksdörren precis när den öppnades och flög i golvet så blev och kyla ned svullnaden i pannan med kylklamp. Jag började också storgråta inför alla och ringde såklart 1177. De att det räckte med att hålla koll så han inte blev hängig, fick olika stora pupiller eller började kräkas. Han har varit som vanligt än så länge tack och lov <3. Mitt hjärta höll på att gå sönder för det såg verkligen otäckt ut. Och jag är så tacksam att det inte blev något allvarligt av det hela. Kunde knappt sova i natt och gick och kollade till honom flera gånger.

Min lilla plutt <3